云南网讯（记者 彭锡）10月12日，意大利百年咖啡品牌Lavazza全球集团主席朱塞佩·拉瓦萨在于上海举行的媒体见面会上表示，中国市场在咖啡业务方面有巨大的潜力，Lavazza将专注于通过一系列的本地投资来发展业务，并加大云南咖啡豆采购。

Lavazza全球集团主席朱塞佩·拉瓦萨

　　据介绍，Lavazza正在从云南采购当地优质水洗阿拉比卡咖啡豆，其良好的酸度和甘甜的口感深受消费者喜欢。中国是Lavazza的咖啡豆采购国之一，Lavazza计划将云南咖啡豆加入Lavazza拼配系列中，并在2024年加大对云南咖啡豆的采购，年采购量约增加10%。

　　中国已经成为全球最大的咖啡市场之一，朱塞佩·拉瓦萨也十分看好中国的咖啡市场。Lavazza的故事里也越来越多地出现中国元素，比如在2023年，Lavazza首次上市了云南单一产地咖啡豆，云南咖啡豆将成为Lavazza咖啡采购战略中的一环。

　　记者了解到，Lavazza自2020年携手百胜中国成立合资公司，目前已在11个城市运营超过100家咖啡店，计划未来3至5年实现门店数达到1000家。咖啡文化和卓越的咖啡产品对Lavazza来说至关重要。因此，Lavazza针对中国市场推出了专门的咖啡师培养计划，并在上海建立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心，还将在中国选出10位优秀咖啡师前往其总部都灵，参加专业咖啡培训。